Resep Brownies Kukus Keju

resep kukus brownies kejuBahan dan resep brownies kukus keju
Bahan A
– 2 butir kuning telur
– 2 butir telur utuh
– 100 gram gula pasir
– 1/2 sdt vanilla extract
– 1/2 sdm emulsifier (aku gak pernah pakai emulsifier)
– 1/2 sdt garam

Bahan B
– 75 gram tepung terigu protein sedang
– 25 gram susu bubuk
– 20 gram maizena
– 1/2 sdt baking powder
– Aduk rata

Bahan C
– 25 gram butter
– 85 ml minyak sayur
– Lelehkan

Bahan D
– 50 gram keju cheddar, potong dadu (taburi terigu 1 sdm supaya kejunya tidak tenggelam di adonan)

Cara membuat brownies kukus keju
– Panaskan kukusan. Olesi alas loyang 30×10×4 cm dengan minyak atau butter lalu pasang kertas roti dan oles lagi. Dinding loyang tidak perlu dioles.
– Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak, tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
– Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
– Taburkan Bahan D, lalu aduk rata. (Keju diaduk bersama bahan kering supaya tidak mudah tenggelam. Pastikan keju terbalut tepung)
– Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
– Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
– Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
– Setelah matang, oles dengan mentega kocok atau buttercream lalu parutkan keju di atasnya.

About these ads

Leave a comment

Filed under Brownies, Resep Brownies, Resep Brownies Kukus Keju

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s